平成元年（20年前の懐かしい写真）

1989.4.29・・・オープンまであと4日

レセプションは4/29 4/30 5/1 の昼・夜の3日間開催しました。
4/29の夜、レセプションに来ていただいた陳師父の写真です。
陳師父、11年間の修行でしたけど、料理をはじめいろいろな事を教えて
いただきまして本当に有り難う御座いました。四川の技法守り続けて参ります。 　 

料理学校時代、きょうの料理（NHK）を初めて見たときの講師が
陳建民先生でした。翌日、進路指導に行きまして
「昨日のきょうの料理の先生のところに就職をさせて下さい。」
とにかく自分勝手な僕でした。　　でも・・・・これが運命の出会いです。

残念ながら平成2年5月に他界されました。謹んで心よりご冥福を申し上げます。
現在は静岡の函南霊園で永眠されています。